Vintage en Race está contratando cocineros de línea. Turnos de tarde y de mañana disponibles.
¡Buscamos un cocinero de línea con experiencia para unirse a nuestro equipo! Prepararás y cocinarás una variedad de platos para que los clientes del restaurante disfruten.
Te apasiona crear experiencias gastronómicas excepcionales a través de buena comida de calidad. Con experiencia previa como cocinero, puedes gestionar múltiples prioridades y contribuir a un ambiente de equipo amigable y productivo.
Responsabilidades:
Inspecciona y limpia las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo o áreas de servicio, para garantizar prácticas de manipulación segura e higiénica
Asegura la frescura de los alimentos e ingredientes comprobando la calidad, llevando un control de los productos antiguos y nuevos, y rotando el stock
Asegúrate de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, gratinadores, parrillas y asadores
Sazona y cocina según las recetas y las indicaciones del chef de turno
Gira o remueve los alimentos para asegurar una cocción uniforme
Coordina con otros cocineros de línea para asegurarte de que la comida salga junta
Responde a los comentarios de los invitados con la urgencia y profesionalidad adecuadas
Cualificaciones:
Experiencia previa como cocinero preferido
Se prefiere la certificación ServeSafe o Food Handler
Habilidades de comunicación efectivas
Capacidad para levantar más de 50 libras
Capacidad para trabajar de pie más de 8 horas
Excelentes habilidades con el cuchillo. Tener tus propios cuchillos es un plus
Experiencia con freidoras, cocinas y horno de convección
Vintage on Race, sports bar & lounge, es una mezcla del lujo de un club de atletismo y la calidez de un bar familiar, caminando por la línea entre lo exclusivo y lo cómodo. El lugar es un equilibrio de calidez y vitalidad, con un toque de nostalgia en sus vibraciones retro y maravillosas.
Vintage on Race es nuestro bar deportivo por excelencia. La cocina de Vintage es una mezcla de comida americana clásica con la adición de algunas opciones de comida únicas, eclécticas y saludables que espera encontrar en una ciudad diversa como Cincinnati. Vintage on Race es el principal lugar de Cincinnati para cócteles exclusivos. Con recetas clásicas probadas en el tiempo y cócteles exclusivos refrescantemente innovadores, Vintage establece un nuevo estándar de calidad dentro de la comunidad de bebidas de Cincinnati. Los huéspedes pueden anticipar menús que combinan ingredientes frescos hechos a mano con combinaciones aventureras que seguramente vigorizarán los sentidos. Vintage también es tu destino para el día del juego. Te animamos a que seas espectador socialmente.
